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Fouet en bambou brun pour Matcha - ANATAE

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Le matcha étant une poudre de thé vert, et non un thé que l’on infuse, il faut le mélanger. L’ustensile traditionnel spécialement conçu pour cela est le “chasen”.

Petit fouet fabriqué dans la tradition et le savoir-faire japonais. 

Il est soigneusement taillé à partir d’un seul et même morceau de bambou afin d’obtenir pas moins de 120 tiges ! Ces dernières permettent de fouetter le matcha et d’obtenir une légère mousse à la surface de la boisson, tel que le veut la tradition japonaise. Pour les curieux, cette vidéo vous montre comment les fouets en bambou sont fabriqués. 

Pour mélanger le thé matcha à votre eau, fouettez énergiquement en réalisant une forme de M avec votre poignet, et ce pendant 15 secondes environ.