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Fouet en bambou clair pour Matcha - ANATAE

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Le matcha étant une poudre de thé vert, et non un thé que l’on infuse, il faut le mélanger. L’ustensile traditionnel utilisé au Japon s'appelle “chasen”.
Ce petit fouet est fabriqué selon la tradition et le savoir-faire japonais.
Il est soigneusement taillé à partir d’un seul et même morceau de bambou, jusqu’à obtention de pas moins de 120 tiges ! Celles-ci permettent de fouetter le matcha et de faire apparaître une légère mousse à la surface de la boisson, comme le veut la tradition japonaise.
Pour mélanger le thé matcha à votre eau, il suffit de tenir le bol d’une main et de fouetter à l’autre main de façon énergique. Réalisez une forme de M avec votre poignet, et ce pendant 15 secondes environ.